Propiedades de los compuestos orgánico - Química Orgánica

Indicador de logro
Determina las propiedades de los compuestos Orgánicos.

Introducción
Los compuestos orgánicos son todas las especies químicas que en su composición contienen el elemento Carbono (C) y, usualmente, elementos tales como el Oxígeno (O), Hidrógeno (H), Fósforo (P), Flúor (F), Cloro (Cl), Yodo (I), y Nitrógeno (N). Todas las reacciones químicas que ocurren en los sistemas vivos son reacciones orgánicas.

Así mismo la mayor parte de los compuestos que se hallan en la naturaleza, de los cuales los seres humanos dependen para obtener alimento, medicina, vestimenta y energía también son compuestos orgánicos. Estos se pueden clasificar en una serie de grupos funcionales entre ellos están los alcanos, alquenos, alquinos, hidrocarburos aromáticos, alcoholes y fenoles.

En esta práctica se dará a conocer algunas propiedades que pueden identificar los compuestos orgánicos. Aunque hay una gran cantidad de compuestos orgánicos, estos tienen algunas características o propiedades comunes, como son las siguientes:

Propósito

Determinar alguna de las características de los compuestos orgánicos a través de la experimentación.

Materiales
2 platillos o Vidrio de reloj
Aparato conductor
Base de madera
Fósforos
Vasos de cristal y plásticos
Cuchara
Jeringa
Sopera
Agua
Alcohol
Aceite vegetal
Sal común
Gasolina
Carbón

Procedimiento
Densidad.
1. Se toma un vaso de cristal y se añade agua hasta la mitad.

2. Se agregue a ese mismo vaso 2 cucharadas de aceite.

Solubilidad.
1. Se tritura en una sopera un trozo de carbón vegetal. Luego se toma un vaso de cristal transparente y se agrega agua hasta la mitad.

2. Se le agrega el vaso con agua el carbón triturado y se agita bien, se deja reposar unos minutos.

Combustibilidad.
1. Se vierte una pequeña cantidad de alcohol en un platillo o vidrio de reloj.

2. Luego se acerca un fósforo encendido a las dos muestras.

Conductividad.

1. En un vaso plástico se agregue agua con alcohol, y en otro se prepara una solución de cloruro de sodio o sal común.

2. A continuación, se Introducen los cables del aparato conductor para comprobar la conductividad de ambas soluciones.

Conclusión
Se pudo notar que los compuestos orgánicos son combustibles, inflamables y arden, no conducen corriente eléctrica, son insolubles en agua pero solubles en disolventes no polares, muchos de sus compuestos son más densos que el agua por tal motivo flota sobre ella, además tienen un punto fusión y ebullición muy bajo.

Demostración

La práctica con todos los pasos en el siguiente video.